钱江肉丝
钱江肉丝的用料：
| 猪里脊 | 料酒 |
| 盐 | 生粉 |
| 葱姜 | 酱油 |
| 糖 |
教您钱江肉丝的家常做法，怎么做钱江肉丝好吃
一、将猪里脊切成丝，加料酒，盐，生粉拌匀上好浆
二、葱姜切丝，葱丝花铺盘底
三、热锅热油，到入肉丝，快速滑散，肉丝发白即捞出控油
四、留少许底油，倒入用酱油，料酒，糖，生粉调好的汁，滚开后，放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下，酱汁入味就ok了
心食神小贴士：
肉丝滑嫩鲜咸入味
鲜咸入味
| 猪里脊 | 料酒 |
| 盐 | 生粉 |
| 葱姜 | 酱油 |
| 糖 |
一、将猪里脊切成丝，加料酒，盐，生粉拌匀上好浆
二、葱姜切丝，葱丝花铺盘底
三、热锅热油，到入肉丝，快速滑散，肉丝发白即捞出控油
四、留少许底油，倒入用酱油，料酒，糖，生粉调好的汁，滚开后，放入刚滑好的肉丝。稍翻锅几下，酱汁入味就ok了
