培根大虾卷的简介：

培根大虾卷挺漂亮的吧。其实做起来也蛮简单的，吃起来也非常独特，有点中西合璧的意思。奶酪把虾培根芦笋的味道融合在一起，特别美味，营养也很好。我觉得特别适合用来做宴客菜，先处理好，等要上桌前十分钟放入烤箱，取出就可以趁热享用了。新厨娘都可以轻轻松松搞定，一定会让大家都你刮目相看哦

培根大虾卷的用料：

明虾六只	培根六片
芦笋十二根	芝士一片
大蒜一瓣	盐
料酒	黑胡椒粉

教您培根大虾卷的家常做法，怎么做培根大虾卷好吃

一、明虾去头去虾壳，保留虾尾，取出虾线，洗净沥干水份

二、明虾放入碗内，加入盐、料酒和蒜末，拌匀腌大约半小时

三、芦笋洗净，切段，长度比培根略长一些。头部用来做虾卷

四、去头的芦笋也切段

五、培根铺平，先放上奶酪（芝士片横着切一刀，然后再切成六段）

六、再放上虾和芦笋（按图所示）

七、净培根卷起，包裹住所有的食材，并用牙签固定住（一个一个造样做好）

八、烤盘铺上铝箔纸，倒入少量油

九、用刷子把油涂匀

十、烤盘上放入做好的培根卷，还有芦笋段，撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度，烤大约十二分钟

心食神小贴士：

一、这是一道很适合招待朋友的菜。提前把培根鲜虾卷做好，等开饭前直接进烤箱，十几分钟就可以趁热吃了。
二、这个菜特别适合小孩子，漂亮的形状丰富的营养非常适合他们
三、挑选虾时，一定要选虾皮硬颜色灰黑，虾头和虾身连得比较紧密的，这样的虾才比较新鲜，吃口比较有弹性
四、我用的是明虾，你也可以用基尾虾、草虾等各类比较大的虾来做，用活虾做会更美味
五、可以用其它蔬菜代替芦笋，比如莴笋、黄瓜、蘑菇等待，根据各人的喜好哦
六、烤的时候要密切注意，因为各家的烤箱大小温差不同，所以时间会有不同。有香味飘出，虾已经自然卷起，再烤一二分钟就可以了，烤的时间过长，培根会比较老
七、烤出来的芦笋也非常好吃，很原味很清甜而且很嫩