酸奶面包
酸奶面包的简介：
面包机与摔面结合版
酸奶面包的用料：
| 面包粉270克 | 即发干酵母3克 |
| 细砂糖43克 | 盐3克 |
| 蛋27克 | 酸奶151克 |
| 黄油27克 |
用料2(表面装饰)
| 蛋液 | 熟的燕麦片 |
教您酸奶面包的家常做法，怎么做酸奶面包好吃
一、酸奶蛋液倒入面包机
二、启动揉面程序，揉面20分钟
三、继续启动揉面程序，程序结束后加入室温软化好的黄油接着揉面20分钟
四、手上抹少许的黄油
五、用手抓住面团用力的摔出去
六、折叠后继续甩出去，摔
七、在案板上
八、期间可以配合手搓长，用手抓着面团轮摇几圈再甩更能拉长
九、甩面大约300次
十、面团放入盆里，盖上保鲜膜，进行基础发酵
十一、面团发到两2-2.5倍时取出排气
十二、分成五份，没个大约98克
十三、用手抓着面团在案板上滚圆
十四、放入面包纸托里。烤盘里放入一大碗热水。启动发面程序
十五、大约40分钟发酵到2-2.5倍大小后取出
十六、鸡蛋一个打运，过滤一下，均匀的刷上蛋液
十七、撒上熟的燕麦片。烤箱预热两分钟后，170度中上层烤20分钟，期间注意上色请客，加盖锡纸
