沸腾水煮鱼

2013-04-12 发自心食神浏览：标签：

沸腾水煮鱼的用料：

一、鱼清洗干净顺着脊骨切两片

二、片鱼片放入清水中浸泡

三、全部片完后将鱼片捞出

四、与料酒蛋清胡椒粉红薯淀粉腌半个小时

五、开水中加盐汆熟豆芽垫底

六、烧水快开时下入鱼片熟时捞出放入豆芽上

七、撒傻瓜干辣椒麻椒烧熟油后浇上即可

油最好用花生油与菜籽油混合的最后浇的油一定要漫过鱼片

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