橙汁蛋糕卷
橙汁蛋糕卷的简介：
简单的蛋糕卷，抹上番茄果酱，酸甜可口，超级好吃！
橙汁蛋糕卷的用料：
| 鸡蛋3个 | 橙汁55克 |
| 糖25克 | 盐1克 |
| 玉米油45克 | 低筋面粉60克 |
| 玉米淀粉5克 |
教您橙汁蛋糕卷的家常做法，怎么做橙汁蛋糕卷好吃
一、准备材料，面粉过筛，蛋白蛋黄分离。橙汁加入油，搅拌均匀。
二、筛入面粉，上下翻拌均匀无颗粒。
三、蛋黄打散，加入面糊中，上下翻拌均匀无颗粒
四、蛋白加入几滴白醋，淀粉5克，分3次加入糖，打至干性发泡
五、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，上下翻拌均匀
六、再把蛋白全部倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
七、倒入烤盘，在桌上震两下，把内部的大气泡震出来
八、烤箱预热，180度，第二层，15分钟
九、取出后立即倒扣，撕油纸，涂抹番茄果酱
十、卷起
