小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的用料：
| 鸡（我用了半只） | 鸡腿菇 |
| 元蘑 | 粉条 |
| 八角 | 五香粉 |
| 生抽 | 盐 |
| 料酒 | 姜 |
| 葱 | 蒜 |
| 桂皮 |
教您小鸡炖蘑菇的家常做法，怎么做小鸡炖蘑菇好吃
一、将蘑菇用温水泡透、摘净，多清洗几遍、攥去水份
二、小鸡摘净毛，洗净，剁成小块，用加了姜、料酒
三、的水飞过，捞出用清水冲净
四、净锅入油，三成热时下姜、蒜末、八角爆香，下鸡块中火炒出水份，烹入少许料酒
五、下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均匀，加适量开水烧开后关中小火慢炖20分钟
六、下粉条继续炖至透明后，加盐调味即可
