黑鱼片小炒
黑鱼片小炒的简介：
小炒类的菜肴简简单单，又清爽漂亮，食材的丰富又能有多种营养。
黑鱼片小炒的用料：
| 黑鱼片 | 胡萝卜半根 |
| 青椒半个 | 冬笋1个 |
| 姜片少许 | 葱段少许 |
| 盐 | 鸡粉 |
| 胡椒粉 | 料酒 |
| 生粉 |
教您黑鱼片小炒的家常做法，怎么做黑鱼片小炒好吃
一、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上
二、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段
三、锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用
四、利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软
五、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
