绿豆莲子薏米粥

2013-04-12 发自心食神浏览：标签：粥

绿豆莲子薏米粥的用料：

薏米3杯	绿豆1杯
莲子15颗	蜂蜜少许

一、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质

二、绿豆挑去坏豆和杂质

三、莲子逐颗检查、去芯

四、三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上

五、将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米

六、cm

七、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用

一、薏米比较硬，最好提前浸泡；
二、莲子要保证无芯，否则会苦；
3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。

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