华夫饼的简介：

华夫饼种类众多，泡打粉版，酵母版，打发蛋白版。口味自然不同。这次做的是最后一种，口感上，有点像戚风蛋糕，做法也是。不过加了黄油，刚烤出来热乎乎软嫩嫩，非常香甜。配上微酸的水果，100分：）

华夫饼的用料：

教您华夫饼的家常做法，怎么做华夫饼好吃

一、黄油隔热熔化

二、稍凉后加入酸奶蛋黄打匀

三、倒入过筛后的低粉

四、拌匀

五、蛋白加柠檬汁打至粗泡

六、加入细砂糖打至硬性发泡

七、蛋黄蛋白液拌匀

八、倒入模子中

九、烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，烤15分钟。出炉后倒扣脱模