蟹炒年糕
蟹炒年糕的简介：
这个端午小假期，简直就是腐败，在家吃吃喝喝，最后一天我们去了立水桥海鲜市场，买回来了螃蟹、竹节蛏子、鲍鱼4个、扇贝10个，这一痛快的美吃，这么多东西价格也不超过100，和算呢。而且自己做的都非常美味，我不是做海鲜的好手，这里的海鲜都是老公做的，味道非常赞，我们这种南北结合能互补吃到不少美味呢，嘿嘿！
蟹炒年糕的用料：
| 海蟹一只，1斤多点 | 年糕片4两 |
| 姜切丝 | 葱切丝 |
| 料酒 | 酱油 |
| 糖 | 盐 |
教您蟹炒年糕的家常做法，怎么做蟹炒年糕好吃
一、先把螃蟹杀掉，跺成四份，这样的年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了
二、锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入少量盐，就可以出锅拉
