凉拌猪皮的用料：

用料2(凉拌猪皮)

教您凉拌猪皮的家常做法，怎么做凉拌猪皮好吃

一、猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉

做法２(凉拌猪皮)

一、准备好卤猪皮

二、香菜、大葱、蒜瓣洗净

三、把卤猪皮切成丝

四、香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末

五、把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起

六、所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中

七、再放入擦成丝的胡萝卜

八、搅拌均匀即可