润肺银耳汤的用料：

银耳四朵	莲子一把
枸杞两勺	冰糖三勺

教您润肺银耳汤的家常做法，怎么做润肺银耳汤好吃

一、银耳温水泡半小时待用

二、煮水，开锅放入银耳，大火10分钟后转为小火，盖上锅盖，小火半小时至4小时皆可，越久越多胶质，看您喜欢喝清爽的还是浓稠的。

三、在关火前半小时放入莲子和冰糖

四、在关火前10分钟放入枸杞

心食神小贴士：

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
银耳的作用：
　一、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
　
二、 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
　
三、 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
　
四、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
　
五、 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
　
六、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。