虾味青菜炒饭
虾味青菜炒饭的用料：
| 北极虾（或者其他虾也行） | 青菜 |
| 隔夜米饭 | 大蒜 |
| 白糖 | 盐 |
| 胡椒 |
教您虾味青菜炒饭的家常做法，怎么做虾味青菜炒饭好吃
一、将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末
二、锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳用中火慢慢翻炒，直到爆出红油
三、之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明
四、放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可
心食神小贴士：
炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜
