糖醋里脊肉
糖醋里脊肉的用料：
| 猪里脊肉300克 | 醋1汤匙 |
| 白糖2汤匙 | 蛋清1个 |
| 自发粉50克 | 生粉1汤匙 |
| 盐1/4汤匙 | 生粉1小勺 |
| 生抽1小勺 | 番茄沙司2汤匙 |
| 胡椒粉适量 |
教您糖醋里脊肉的家常做法，怎么做糖醋里脊肉好吃
一、准备好材料
二、猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下
三、自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆
四、锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄
五、里脊肉捞起沥油
六、拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁
七、把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠
八、关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜啦
