什锦烩日本豆腐的用料：

日本豆腐一管	胡萝卜丁
黄瓜丁	鲜蘑片
小葱	盐
香油	鸡精
高汤

教您什锦烩日本豆腐的家常做法，怎么做什锦烩日本豆腐好吃

一、胡萝卜、黄瓜洗净切成丁，鲜蘑撕成小片，小葱切成碎，日本豆腐打开切成块

二、锅中放入清水，水开后，加入豆腐、鲜蘑、胡萝卜丁，如果有高汤可以加一些高汤，或者用浓缩的高汤汁加入，放入鸡精，出锅前放入黄瓜丁煮两分钟

三、加入盐、滴几滴香油即可

心食神小贴士：

一、收拾菜的过程中，锅中就可以放入清水先烧开，烧开后菜也准备的差不多了，这样比较节省时间
二、日本豆腐是用鸡蛋，加入其它一些食用配料，经科学配方而成。洁白晶莹，营养丰富，口感嫩滑，做汤品非常适合。
三、烩什锦的料可以有更多选择，主妇这个是素的，还可以加一点火腿丁，配菜也可以有豌豆、玉米粒、青菜等等也可以。