超绵肉松面包

超绵肉松面包的做法
2013-04-11 发自 心食神 浏览: 标签:

超绵肉松面包的用料:

高粉500g黄油60克
奶油60g鸡蛋2只
牛奶150g4g
奶粉60g白糖90g
吉士粉10g酵母粉10g

教您超绵肉松面包的家常做法,怎么做超绵肉松面包好吃

一、面团材料揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到两倍大~

二、取出发好的面团,分割成每个120g,滚圆松弛10分钟后,包入肉松~

三、包入肉松后收口朝下放入面包模,表面喷一点点水,再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵~

四、发酵至满模后,烤箱预热180度,面包表面刷蛋液再划上三刀,送入烤箱中层,发现表面上色后加盖锡纸,温度调至160度,一共烘烤15分钟即可~

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