菠萝面包卷的用料：
| 金像高粉250g | 低粉150g |
| 菠萝酱（600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了） | 蛋2个+自制稠酸奶共270g |
| 糖50g | 盐3g |
| 酵母4g | 黄油50g |
教您菠萝面包卷的家常做法，怎么做菠萝面包卷好吃
一、除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段
二、放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大
三、取出排气分为两份
四、取一份擀开成长方形，一边擀薄。放上一半馅料
五、卷起收口
六、切8份。另一块也同样操作
七、排入模子中
八、入烤箱，先不开火，放一杯热水，发酵至体积明显变大
九、取出刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28-30分钟
