一、锅内到少量的油，姜片略煎，将鲫鱼放入，用小火煎制
二、将鱼煎至微黄即可
三、倒入适量的水，并将泡好的中药及泡中药的水，豆腐块一起倒入锅中，大火烧开后转小火炖制一个小时
四、这是炖制一个小时之后的汤。加盐调味后盛入汤碗中即可
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