萝卜烧排骨
萝卜烧排骨的用料：
| 白萝卜1根（600克） | 腩排500克 |
| 花椒1小匙 | 酱油适量 |
| 麻油适量 | 冰糖适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 |
| 生粉适量 | 料酒适量 |
| 姜片适量 | 蒜头适量 |
| 葱段适量 |
教您萝卜烧排骨的家常做法，怎么做萝卜烧排骨好吃
一、白萝卜洗干净，去皮切滚块，煮开清水放入萝卜和一点的白糖煮3分钟，倒出冲冷水。（这个步骤是为了去掉萝卜的苦涩味，加少许的白糖是为了增加萝卜的甜味）
二、排骨洗净切块，冲水15分钟（把血水冲干净）后，用酱油浸泡半小时左右
三、烧热锅放入生油，爆香葱段，蒜头和花椒，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖，酱油，料酒炒至入味，再加入白萝卜，加清水盖过肉和萝卜的表面，小火焖煮大约30分钟，等萝卜熟软，用麻油，生粉调成芡汁加进锅，炒匀，上碟
