芹菜炒排骨
芹菜炒排骨的简介：
家常小炒~
芹菜炒排骨的用料：
| 芹菜 | 排骨 |
| 蒜 | 姜 |
| 辣椒 | 胡椒粉 |
| 酱油 | 蚝油 |
教您芹菜炒排骨的家常做法，怎么做芹菜炒排骨好吃
一、排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。把排骨炖熟。
二、锅里放油烧热，下蒜爆香，然后下排骨迅速翻炒几下，放一勺炖排骨的汤，当高汤用，然后倒一点蚝油、一点酱油、一丁点陈醋。中小火把汤汁熬一熬。
三、汤汁快收干时，将排骨扒到一边，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅，将排骨扒回来继续翻炒几下。
四、加盐、一点儿胡椒粉、味精或鸡精。
五、完成。
