红薯饼

2013-04-10 发自心食神浏览：标签：饼煎

红薯饼的用料：

红薯	糯米粉
盐	芝麻

一、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥

二、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀

三、揉成光滑的面团

四、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯

五、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄

六、翻到另一面，也煎至金黄后即可

一、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
二、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。

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