日式豆沙面包
日式豆沙面包的简介：
摘自《我爱面包机》P159「这款面包皮薄馅大，人气颇高。它酥软香脆的外皮下包满了香甜细腻的豆沙馅，这是手工制作的面包独有的味道。」用自制的豆沙馅不那么甜，看着材料在自己的手下变大变胖手工的乐趣大无穷！
日式豆沙面包的用料：
| 高筋面粉200g | 酵母3g（一小勺） |
| 低筋面粉50g | 盐3g（?小勺） |
| 细砂糖30g | 无盐黄油20g |
| 鸡蛋1个（去壳后50g） | 牛奶70ml |
| 水50ml | 豆沙馅280g |
| 装饰用蛋液适量 | 装饰用芝麻适量 |
教您日式豆沙面包的家常做法，怎么做日式豆沙面包好吃
一、把面团材料（除豆沙、装饰蛋液、芝麻）放入面包机，启动选择“普通面包”程序，初发酵结束后取出。【我的面包机普通程序总长为3小时05分钟，在启动后1小时40分钟后取出】
二、分割成8份，揉圆，盖上湿布静置10分钟。这个时候把豆沙分成小球便于等会包，一个35g。
三、面团球擀开包上豆沙馅收口向下，放在垫了油纸的烤盘内盖上湿布30℃醒发30分钟，要预留膨胀的空间分开一点放。
四、醒发到图中这样就是好了，在中间戳下个洞（不要戳穿），刷上蛋液撒上芝麻。放入预热180℃的烤箱内12~15分钟，烤完立即取出。
心食神小贴士：
这个分量差不多是30L烤箱烤盘的两盘，我都是减半做的~面包烤完要立即取出冷却，不然会吸收水汽表面变软发皱。
