鲜芋仙的用料：

芋头250克	木薯粉100克
白糖2大匙	开水5大匙

用料2

红薯250克	木薯粉100克
白糖1大匙	开水2大匙

教您鲜芋仙的家常做法，怎么做鲜芋仙好吃

一、芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟

二、蒸熟的芋头、红薯用刀背按压成泥状备用

三、木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀

四、揉成软硬适中不粘手的粉团

五、揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆

六、煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了

七、可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用

心食神小贴士：

做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品，搭配大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳，也可以用南瓜紫薯汤、红枣莲子汤等等搭配来吃。
芋圆或薯圆的做法基本相同，只是红薯泥水分稍大，要减少加入的水份；
芋圆或薯圆一次可以多做些，洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存，食用时从冰箱取出，不必化冻直接入锅煮熟即可。