四季豆烧肉
四季豆烧肉的用料：
| 带皮五花肉300G | 四季豆250G |
| 食用油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 鸡精少少 |
| 红糖2大勺 | 盐3小勺 |
| 山楂干一小把 | 姜2薄片 |
| 葱花适量 |
教您四季豆烧肉的家常做法，怎么做四季豆烧肉好吃
一、四季豆洗净后掰成段，在微波炉高火热4分钟(中途需要取出搅拌)
二、从微波炉取出后，将四季豆下锅煸炒，炒出虎皮后加少少盐盛出备用
三、把五花肉切成麻将大小的方块，放入锅中焯烫过冷水，后洗净
四、在锅中加入洗净的五花肉、老抽、生抽，水，开大火烧开
五、烧开后放入红糖、姜片和山楂干，关小火，烧40分钟
六、用筷子试下肉是否已经烧烂，烧烂后加盐和四季豆开大火收汁。
七、起锅前放入鸡精和葱花，盛起。
心食神小贴士：
一、煸炒四季豆时，油温不宜过高，不然炒出来的四季豆会发黑二、山楂干是去油腻用的，没有也可以不放。
三、红糖是为了让肉的颜色红润，也可以用白糖或是冰糖代替。
