红酒
红酒的用料：
| 熟透的葡萄10份 | 糖3份 |
| 酵母少许 |
教您红酒的家常做法，怎么做红酒好吃
一、将葡萄粒洗净，并晾干到完全无水的状态
二、将葡萄粒捏碎在一个干净无水无油的玻璃罐子里
三、放一层捏碎的葡萄，放一层糖
四、放入是少量酵母，并密封放置
五、10天左右，简单捞出上层的葡萄皮和葡萄肉，留下底部的葡萄籽继续发酵
六、一个月后，用纱布过滤掉葡萄籽。反复澄清后，再陈酿一周即可饮用啦
心食神小贴士：
酒发酵的时间越长，酒精浓度越高。另外糖最好用冰糖。加酵母的目的是为了让酒的颜色更好看发酵更快。
