秋葵小炒

秋葵小炒的做法
2013-04-09 发自 心食神 浏览: 标签:减肥 家常菜

秋葵小炒的用料:

秋葵腊肠
大蒜
银耳

教您秋葵小炒的家常做法,怎么做秋葵小炒好吃

一、银耳放水中浸泡,清洗掉泥沙

二、把根蒂去掉,撕成小朵

三、腊肠清洗一下,放锅中蒸20分钟

四、放凉后,将腊肠切成小片

五、秋葵清洗干净后,切成片,蒜切片、葱姜切末备用

六、锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干

七、锅中放一大勺油,油热后下葱姜蒜爆香

八、将秋葵下锅翻炒

九、加入一小勺盐,继续翻炒

十、然后加入焯熟的银耳

十一、最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

心食神小贴士:

一、秋葵不可以炒时间过长,否则会破坏营养,翻炒出粘液即可,这种粘液对身体很好,是秋葵精华所在
二、银耳在下锅翻炒前,一定要下锅焯熟

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