巧克力杏仁饼干
巧克力杏仁饼干的简介：
朋友评价说：好吃有五星级酒店下午茶的味道(*^__^*)……这人就听不得好话赶快再做点给送去好吃也是因为下了狠料多少杏仁片啊;-)
巧克力杏仁饼干的用料：
| 无盐黄油80克 | 糖粉80克 |
| 盐1/4小勺 | 鸡蛋1个 |
| 低筋面粉200克 | 可可粉30克 |
| 小苏打1/2小勺 | 杏仁片100克 |
教您巧克力杏仁饼干的家常做法，怎么做巧克力杏仁饼干好吃
一、黄油室温软化，加入糖粉和盐用橡皮刮刀压拌一下；再用打蛋器搅打均匀至奶白、粘稠
二、分3次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加蛋液
三、倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀稍微拌合
四、加入杏仁片，用手抓拌成团（注意不要揉）
五、将面团用保鲜膜包住，整形
六、放入冰箱冷藏，约1小时左右
七、取出后，切片，每片约0.8cm左右
八、烤箱预热170℃；把饼干放在烤盘上，每片之间要有一定的间隔；送入烤箱，约18分钟左右（视自家的烤箱情况而定）
