滑鸡粥
滑鸡粥的简介：
鸡皮Q弹，鸡肉嫩滑，粥底鲜甜。难度：一般简单时间：准备20分钟,做1.5个钟价钱：12元分量：2人份口味：香鲜
滑鸡粥的用料：
| 鸡翅根4个（鸡腿肉也可以） | 米饭2两 |
| 水两升 | 豌豆苗50克（或其他青菜） |
| 盐20克 | 葱花适量 |
| 姜3片 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 |
教您滑鸡粥的家常做法，怎么做滑鸡粥好吃
一、大米清洗后，用清水浸泡2个小时
二、将四根鸡翅根洗净，静放沥干水分
三、将翅根斩件，倒入料酒
四、然后倒入15克盐，将翅根腌制2小时
五、豌豆苗洗净后，切成短段
六、姜切细丝，葱花准备好
七、两个小时后，将米饭下锅，加2升水，然后滴几滴植物油，这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后，文火煮1个小时
八、大约煮1个小时，大米煮至粘稠
九、将鸡块倒入，不断搅拌
十、然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟
十一、5分钟后，将豌豆苗放入，文火煮2分钟
十二、根据口味，用盐调节粥的咸味，然后放少许鸡精。撒葱花
