草莓蛋糕
草莓蛋糕的用料：
| 鸡蛋3个 | 低粉60g |
| 植物油40g | 牛奶40g |
| 糖50g | 香草精2ml |
| 草莓适量 | 淡奶油250ml |
教您草莓蛋糕的家常做法，怎么做草莓蛋糕好吃
一、蛋白内加入三滴白醋，用电动打蛋器低速打至起鱼眼大小的泡，放入1/3的细砂糖，转高速打两、三分钟，再放入1/3的细砂糖继续打发，将打发好的蛋白放入冰箱冷藏
二、用手动打蛋器将蛋黄打散，并加入1/3的细砂糖搅拌均匀；再加入鲜奶，搅拌均匀；接着加入玉米油搅拌均匀
三、将步骤一和步骤二混合，将拌好的蛋糕糊倒入圆模内，将圆模摇晃几下
四、上下火150度烤45分钟，完成后，立即取出倒扣在烤网上，晾凉后脱模
五、将淡奶油倒入盆中，加入砂糖，用打蛋机低速打3分钟左右（现在是冬天），打至纹路不消失即可，不要过渡的打
六、将蛋糕体横切成三片，中间夹入奶油和草莓切片，外面再涂抹上奶油，按自己的喜好挤些花纹
