奶油奶酪软面包的用料：
| 高粉350克 | 鲜牛奶160克（+10克） |
| 奶油奶酪60克 | 酵母3克 |
| 奶粉10克 | 白砂糖50克 |
| 盐3-4克 | 全蛋液35克 |
| 黄油31克 | |
教您奶油奶酪软面包的家常做法，怎么做奶油奶酪软面包好吃
一、后油法将所有材料混合(除黄油外)，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2倍左右大
二、将发酵好的面团取出排气后，平均分成10份，滚圆后松弛15分钟
三、松弛后的面团搓成圆锥形,擀开,自上而下卷起来。排入铺有油
四、布的烤盘中进行最后发酵
五、发酵完成,表面刷蛋液,预热烤箱180度上下管倒数二层18-20分钟左右
六、可进行16-20小时低温发酵后整型.发酵完成后的蓝莓可加可不加
