泰汁鸡翅
泰汁鸡翅的用料：
| 鸡翅 | 泰式甜辣酱 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 米酒（或花雕酒） |
教您泰汁鸡翅的家常做法，怎么做泰汁鸡翅好吃
一、用牙签在鸡翅上扎无数小洞，加入适量盐、白胡椒粉和米酒抹匀，腌制1小时
二、锅内热少许油，加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透
三、锅内加入适量水，加入泰式甜辣酱（口味重的，再加入少许盐）搅匀并煮开
四、加入鸡翅煮至汤汁浓稠即可
心食神小贴士：
鸡翅不容易入味，在表面扎孔后可帮助入味；如果有时间可以多腌制一会儿，口味更佳。鸡翅最好煎熟以后再入料收汤，不宜在汤汁中久煮，以便保持漂亮的外形而不会太软烂。
