色拉酱配紫薯泥的用料：

紫薯4-5个大概	色拉酱30克
牛奶100克

教您色拉酱配紫薯泥的家常做法，怎么做色拉酱配紫薯泥好吃

一、将紫薯去皮切块入蒸锅蒸熟

二、待紫薯不是很烫的时候,带上一次性手套将紫薯捏碎

三、倒入牛奶,用筷子拌匀

四、将拌匀的紫薯泥装入保鲜膜袋子,用擀面杖压滚一下,这样可以使紫薯泥更细腻

五、将紫薯泥装入裱花袋,在盘子中挤出一座小山丘,将所有的挤好

六、将色拉酱装入裱花袋子,在袋子口上剪个小口,然后将色拉酱挤在紫薯泥上即可

心食神小贴士：

一、紫薯一定要蒸透了,才容易压成泥;
二、紫薯中的牛奶用淡奶油替代,口感更佳;
三、紫薯泥的厚度不能太厚了,不然容易挤不出来;
四、紫薯泥一定要揉捏按压透彻了,这样颗粒才细腻,不然在挤的时候容易卡在裱花嘴口上;
五、色拉酱的口味可以自由选择.