玫瑰草莓酱
玫瑰草莓酱的用料:
新鲜草莓 | 玫瑰花干(选) |
柠檬 | 白砂糖 |
教您玫瑰草莓酱的家常做法,怎么做玫瑰草莓酱好吃
一、草莓洗干净,我用清水泡了下,捞出沥水
二、去叶,对半切
三、撒上适量白糖,自己看着办哈,我是随手放的,不用太多,不然甜死人
四、盖上保鲜膜腌制
五、我是放冰箱一晚上
六、放了一夜的草莓取出,草莓有出水
七、玫瑰花只取花瓣部分
八、草莓连汤汁一起倒入锅中
九、先盖上锅盖大火煮开
十、打开锅盖
十一、中火慢慢煮,草莓熟烂
十二、汤汁开始稠
十三、放玫瑰花瓣
十四、小火慢慢煮,注意要时不时的搅拌,用铲子捣捣烂,直到草莓变泥状
十五、挤点柠檬汁
十六、稍稍再煮一会儿,没有稀的汤汁,完全稠了就可以了
心食神小贴士:
一、我没有放水,腌制草莓,用草莓本身出水来煮二、草莓熬的时候,注意到最后汤汁开始稠的时候要注意搅拌
三、白糖自己看着放,每个人口味不一样,我随便放的,这次运气不错,最后出来的甜度刚刚好是我可以接受的
四、玫瑰花量我是放的不多,本来就没打算放出来的草莓酱带着淡淡的玫瑰花香味儿
五、自己做的果酱别一次做太多,尽快啃掉得。。。。