玫瑰草莓酱

玫瑰草莓酱的做法
2013-04-07 发自 心食神 浏览: 标签:果酱

玫瑰草莓酱的用料:

新鲜草莓玫瑰花干(选)
柠檬白砂糖

教您玫瑰草莓酱的家常做法,怎么做玫瑰草莓酱好吃

一、草莓洗干净,我用清水泡了下,捞出沥水

二、去叶,对半切

三、撒上适量白糖,自己看着办哈,我是随手放的,不用太多,不然甜死人

四、盖上保鲜膜腌制

五、我是放冰箱一晚上

六、放了一夜的草莓取出,草莓有出水

七、玫瑰花只取花瓣部分

八、草莓连汤汁一起倒入锅中

九、先盖上锅盖大火煮开

十、打开锅盖

十一、中火慢慢煮,草莓熟烂

十二、汤汁开始稠

十三、放玫瑰花瓣

十四、小火慢慢煮,注意要时不时的搅拌,用铲子捣捣烂,直到草莓变泥状

十五、挤点柠檬汁

十六、稍稍再煮一会儿,没有稀的汤汁,完全稠了就可以了

心食神小贴士:

一、我没有放水,腌制草莓,用草莓本身出水来煮
二、草莓熬的时候,注意到最后汤汁开始稠的时候要注意搅拌
三、白糖自己看着放,每个人口味不一样,我随便放的,这次运气不错,最后出来的甜度刚刚好是我可以接受的
四、玫瑰花量我是放的不多,本来就没打算放出来的草莓酱带着淡淡的玫瑰花香味儿
五、自己做的果酱别一次做太多,尽快啃掉得。。。。

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