腊肠干煸四季豆

2013-04-07 发自心食神浏览：标签：

腊肠干煸四季豆的用料：

一、锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆

二、小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边

三、锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片

四、腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐

五、翻炒均匀，加入切碎的红辣椒

六、倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀即可

一、第一步干煸四季豆的时候，不需要放油；
二、腊肠中会有油份渗出，不需加太多油。

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