柠檬芝士派

2013-04-07 发自心食神浏览：标签：

柠檬芝士派的用料：

一、甜派皮铺好扎小洞，置一旁

二、芝士软化，加糖打至顺滑

三、加鸡蛋，过筛玉米淀粉，牛奶奶油依次搅拌均匀

四、按酸甜喜欢，加入适量柠檬皮屑，适量柠檬汁拌匀

五、加入葡萄干拌匀，可在表面再散少量葡萄干

六、170度，1h，降至室温取出

一开始把温度挑错了，搞到了快200所以表面有些开裂不平整，但是不影响口感，非常好吃

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