铜锣烧的用料：

低粉100克	鸡蛋2个
泡打粉3克	生抽4克
蜂蜜15克	橄榄油12克
牛奶60克	盐2克
红豆沙

教您铜锣烧的家常做法，怎么做铜锣烧好吃

一、鸡蛋做蛋白与蛋黄分离。将蛋黄打撒，加入生抽、蜂蜜、盐、橄榄油搅拌均匀

二、加入牛奶拌匀

三、将泡打粉与低粉过筛后倒入2中

四、搅拌均匀成糊状

五、蛋白用电动打蛋器打至可以轻松地挂在打蛋器上

六、分两次将打好的蛋白倒入蛋黄糊中

七、采用画“8”字的搅拌法，搅拌均匀

八、拌好的面糊是可以如书写般流畅的流下的

九、平底不粘锅用中小火加热，取适量面糊倒入，自动形成圆形

十、待一面出现泡泡后，翻起略煎另一面

十一、将沙拉酱与红豆沙均匀地混合

十二、煎好的铜锣烧晾凉后加上馅料即完成

心食神小贴士：

一、如果没有橄榄油，用植物油或其他油也可以。
二、打蛋白的步骤还是交给电动打蛋器吧，手动的太费劲。
三、加入铜锣烧的馅料可谓多种多样，看自己爱好吧，基本上你把它馅饼吃都行。（嘘~~别说是我说滴）我不是特爱甜，买来的红豆沙能齁死人，所以我加了点盐沙拉酱，特好吃，算是创新了吧。