一、材料洗净，沥水
二、香菇切小块、平菇手撕成小块、生姜和红辣椒切成丝，备用
三、锅烧热后加入少许葵花籽油，下生姜丝，炒出香味后，倒入香菇和平菇，翻炒
四、小青菜在热水中稍烫，沥水后加入炒熟的双菇中，翻炒几下
五、撒上红辣椒丝，用盐和白胡椒粉调味，翻炒拌匀即可出锅
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