香辣泡菜鸡块
香辣泡菜鸡块的用料：
| 琵琶腿3个 | 红油豆瓣酱少许 |
| 蒜瓣少许 | 老姜少许 |
| 生抽少许 | 辣泡菜适量 |
| 干辣椒少许 | 花椒少许 |
| 盐少许 | 白糖少许 |
| 料酒少许 |
教您香辣泡菜鸡块的家常做法，怎么做香辣泡菜鸡块好吃
一、鸡腿洗净，剁成小块，放少许料酒拌匀
二、老姜切片、蒜瓣切片
三、锅中放适量油，小火爆香花椒
四、取出花椒粒，剩油在锅中
五、油里放少许红油豆瓣酱拌炒，炒出红油
六、放姜片、蒜瓣爆香
七、放鸡块拌炒至鸡块变色
八、放适量白糖、不够咸的话，加少许盐，生抽、料酒
九、盖上锅盖焖煮5分钟
十、加泡菜，几个干辣椒
十一、放少许泡菜汤
十二、盖上锅盖焖煮5-8分钟入味
心食神小贴士：
一、剁好的鸡块放少许料酒腌一下二、花椒粒小火爆香后，取出来，只留油，这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
三、生抽量也别放太多，影响颜色
四、泡菜汤要放滴哈，这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈
