西兰花香菇炒虾仁

2013-04-06 发自心食神浏览：标签：

西兰花香菇炒虾仁的用料：

一、先将西兰花入开水焯一下（水开后少放点盐，西兰花会更绿）

二、鲜虾去壳去虾线，用姜沫、淀粉、料酒腌制片刻

三、香菇切片备用

四、锅烧热后放少许油，将虾仁入锅滑炒至稍变色放入香菇继续翻炒

五、放入焯好的西兰花翻炒后放入两勺蒸鱼豉油

六、最后尝咸淡放入适量食盐即可

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