肉松面包（松松）
肉松面包（松松）的简介：
方子来自：爱和自由《跟爱和自由一起做面包》的肉松面包。
肉松面包（松松）的用料：
| 高筋面粉175g | 低筋面粉75g |
| 酵母2.5g | 细砂糖40g |
| 盐3/4小勺 | 奶粉10g |
| 鸡蛋液25g | 水135g |
| 黄油25g | 表面装饰鸡蛋液／沙拉酱／肉松适量 |
教您肉松面包（松松）的家常做法，怎么做肉松面包（松松）好吃
一、将除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
二、加入黄油揉至扩展阶段后，入发酵箱进行基础发酵。
三、基础发酵结束，将面团取出，分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟。
四、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形。
五、将面团排在烤盘上，送入发酵箱进行最后发酵。
六、最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
七、面包出炉后，移到烤网上放凉。
八、在面包中间切一道开口，底部不要切断，在切面上抹沙拉酱。
九、在面包表面抹沙拉酱，沾上辣味肉松即可。
