肉松卷

肉松卷的做法
2013-04-06 发自 心食神 浏览: 标签:

肉松卷的简介:

综合几大牛人的方子,经过几次实践后总结出来的最适合我的做法用的是长帝ck25b自带的烤盘,刚好一盘

肉松卷的用料:

低粉90g鸡蛋5
细砂糖70g食用油70g
牛奶70g5g
泡打粉1/2tsp小葱超市买了1块钱
香肠用了宜家的热狗肠1根肉松维新的,随便撒

教您肉松卷的家常做法,怎么做肉松卷好吃

一、蛋黄蛋白分离,分别装入料理盆

二、牛奶,油用蛋抽搅匀后筛入低粉,泡打粉,继续搅匀

三、分两次加入蛋黄,搅匀,备用

四、蛋白分三次加糖打发至中性发泡(接了个电话回来发现打过头了,orz,不过影响不大)

五、舀1/3蛋白糊加入之前的蛋黄糊中,海底捞月开始??

六、将拌匀后的液体倒入剩余的2/3蛋白糊中,继续海底捞月??

七、拌匀后应该是酱紫滴~

八、烤盘铺油纸,撒一半葱花,香肠丁及肉松

九、倒入面糊,刮刀大致抹平

十、把剩下的料撒入

十一、烤箱中层,170度,20分钟

十二、“叮”之后取出,趁热倒扣撕油纸,然后卷卷卷,放冰箱!然后可以去洗澡了!洗完澡涂完身体乳吹完头发就可以拿出来切片鸟~~~~

十三、瞬间从虎皮卷的挫败阴影中走出!!!!!

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