酥皮红豆饼
酥皮红豆饼的简介：
啊啊啊啊~~~我最爱中式的点心啦！不起眼的样子一口咬下去掉渣真是好吃死了??
酥皮红豆饼的用料：
| 红豆（红豆馅）400克 | 糖粉（红豆馅）150克 |
| 中筋面粉100克 | 糖粉（油皮）30克 |
| 全蛋液（油皮）10毫升 | 奶粉（油皮）20克 |
| 黄油（油皮）10克 | 水（油皮）40克 |
| 低筋面粉（油酥）80克 | 黄油（油酥）50克 |
教您酥皮红豆饼的家常做法，怎么做酥皮红豆饼好吃
一、红豆浸泡一夜。倒到高压锅里，放入足够的水没过红豆，煮20分钟关火。倒到纱布里挤干水分。
二、挤干水分的红豆馅倒到炒锅里，不需要放油，直接下糖粉中火拌炒，甜度可自己掌握，炒到水分更少一点就好了。做好的馅料冷却后就可以使用。
三、把油皮的所有材料拌匀，和成面团醒半小时。
四、油酥材料也和成油酥面团。
五、把油酥和油皮平均分成15小份。
六、用油皮包入油酥，擀成长条形，卷起来，卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形。再卷起来。一共擀卷两次。
七、卷好的油酥面团松弛10分钟后擀成圆形，包入适量的红豆馅，包好，收口向下。
八、烤箱预热180度。上下火烤15~20分钟即可。
九、冷了食用更佳~~~?
