草莓派

草莓派的做法
2013-04-06 发自 心食神 浏览: 标签:

草莓派的简介:

用当季水果草莓做的草莓派,好看又好吃。咬上一口,派皮酥酥的,吃到里面的草莓馅时,酸酸甜甜的,上面的飞饼做出来的派面,香甜酥脆,口感真是太美妙了!

草莓派的用料:

黄油65g低筋面粉150g
草莓300g飞饼1张
糖粉50g3g
鸡蛋1个细砂糖100g
玉米淀粉10g

教您草莓派的家常做法,怎么做草莓派好吃

一、室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀

二、入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右

三、将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟

四、草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用

五、把草莓馅铺到派皮中,薄厚要均匀

六、飞饼切成长条,把切好的长条放在派上成格子状

七、将派盘放入预热至180度的烤箱,上下火,中层烤约15分钟

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