红糖核桃饼干的简介：

这是我喜欢的手工饼干，看起来很质朴的样子。酥脆的口感，还有浓浓的核桃香，是极富有层次感的好味道。。。

红糖核桃饼干的用料：

红糖80克	黄油125克
全蛋液50克	低筋面粉250克
泡打粉1/2小勺	小苏打粉1/4小勺
核桃仁100克

教您红糖核桃饼干的家常做法，怎么做红糖核桃饼干好吃

一、核桃仁切碎，备用（无需事先烤过）。

二、黄油室温软化后，加入红糖拌匀。

三、用搅拌机搅打至黄油松发。

四、分次加入全蛋液，快速打发至均匀的奶油糊状。

五、加入过筛的粉类，用橡皮刮刀稍微拌合。

六、再加入核桃碎拌成均匀的面团。

七、将面团放在保鲜膜上，用手整形成宽约4cm的长方体，包好保鲜膜入冰箱冷藏3小时。

八、取出面团，用到切割成厚约1cm的方形片状，排入烤盘，烤箱预热到170度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。

心食神小贴士：

【补充】
一、塑形的时候，把包好保鲜膜的面团放进一个长方形的保鲜膜盒中，再放入冰箱冷藏，更加有助于饼干的定型。
二、饼干面团分割的厚度要尽量一致，以免烘烤的时候，太厚的还没熟，太薄的却已经烤焦了。
三、像这样的切片饼干趁假日有空的时候多做一些准备起来，冰箱冷藏可以保存1个月左右，随时想吃再从冰箱拿出来切片烘烤即可。