香肠芝士饼干球

香肠芝士饼干球的做法
2013-04-06 发自 心食神 浏览: 标签:饼干 烘焙

香肠芝士饼干球的用料:

黄油70g低筋面粉100g
香肠20g糖粉20g
蛋黄1个帕马森奶酪15g
杏仁15g橄榄10g
黑胡椒1g干燥香草(罗勒等都可以)
1g糖粉少许

教您香肠芝士饼干球的家常做法,怎么做香肠芝士饼干球好吃

一、室温软化的黄油+糖粉搅打至顺滑,颜色发白的膏状;然后加入蛋黄完全搅拌均匀,成为顺滑的乳霜状

二、接着加入帕马森奶酪粉混合均匀

三、加入杏仁粉混合均匀

四、将低筋面粉筛入,并加入香肠碎,橄榄碎,黑胡椒,干燥香草,盐

五、用刮刀将上述材料完全混合均匀,轻轻用手将其成团后,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

六、冷藏后取出,揉成15g一个的小球,排入烤盘,170度,上下火,中层。20-25分钟。至表面出现较淡的烘焙色即可

七、快手烘焙出的东西一样好吃~操作过程只需要15分钟的快手烘焙,这里还有一些

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