香菇炖肉的简介：

这是小儿最喜欢的菜之一，我们家的保留节目。

香菇炖肉的用料：

教您香菇炖肉的家常做法，怎么做香菇炖肉好吃

一、香菇洗净去蒂切片，用开水焯一下

二、肉切片用淀粉盐抓一下

三、胡萝卜切花片，葱切花，姜、辣椒切丝，西红柿切片

四、锅烧热加油，翻炒肉片，变色后加葱姜辣椒炒出香味

五、加香菇、胡萝卜，西红柿翻炒一会，加半碗水

六、开锅后小火炖三五分钟，加盐调味出锅即可