杂蔬炒肉片
杂蔬炒肉片的简介：
对于一个爱吃米饭的人来说，此道菜下饭足矣，且食材易得，上手即会。
杂蔬炒肉片的用料：
| 猪瘦肉 | 红辣椒 |
| 青辣椒 | 胡萝卜 |
| 豆角 | 四季豆 |
| 蒜蓉少许 | 耗油 |
| 酱油 |
教您杂蔬炒肉片的家常做法，怎么做杂蔬炒肉片好吃
一、猪肉洗净切片，最好用小粉抓一下；胡萝卜切片，豆角切段，辣椒切斜段；蔬菜洗净备用；
二、热锅入油，油热后放入瘦肉，炒至完全变色后倒入蒜蓉，翻炒均匀；
三、加入备好的蔬菜，不断翻炒；
四、倒入耗油和酱油，继续拌匀，蔬菜熟了即可出锅。
心食神小贴士：
一、出锅前可加入少许水，目的是淡化耗油和酱油带来的咸味，且多汁；二、对肉并不挑剔，根据个人喜好定；
三、对配菜也不挑剔，根据个人口味即可，比如洋葱，等。
