木瓜鸡爪猪骨汤

木瓜鸡爪猪骨汤的做法
2013-04-05 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹 润肺抗燥 美容

木瓜鸡爪猪骨汤的简介:

这款汤具有清心润肺、滋润肌肤的美容养颜滋补汤。既能补充酷暑造成过度消耗的营养和水份,又可舒缓因暑热给人体带来的不适。

木瓜鸡爪猪骨汤的用料:

木瓜1个尾骨+扇骨500克
鸡爪6个3片
料酒1汤匙香醋1汤匙
适量

教您木瓜鸡爪猪骨汤的家常做法,怎么做木瓜鸡爪猪骨汤好吃

一、原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡爪指甲剁去)

二、锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水

三、将骨头和鸡爪捞出,用清水冲净浮沫装碗待用

四、木瓜清洗,去皮去核切厚块待用

五、将骨头、鸡爪和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋

六、大火煮开后,用勺子捞去表面的浮沫,继续煮10分钟调小火煲一个半小时

七、将木瓜放入锅里,煮开后继续煮半小时

八、加入适量盐即可食用

心食神小贴士:

一、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。
二、鸡爪一定要去焯水,去除腥味。
三、盐量可根据自己的口味来调配。

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