红豆芝麻卷的用料:
圆糯米600克 | 红豆粒馅400克 |
白芝麻适量 | 糖30克 |
沙拉油1大匙 | |
教您红豆芝麻卷的家常做法,怎么做红豆芝麻卷好吃
一、将圆糯米洗净,泡水30分钟,捞出沥干水分
二、汤锅中加水烧沸,将作法1倒入沸水中滚烫一下捞出,沥干水分
三、蒸锅水烧热,将作法2倒入铺有纱布的蒸笼内,以大火蒸约20分钟
四、将红豆粒馅放入塑料袋内铺平,放入冰箱冷冻备用
五、将米饭趁热放入搅拌机内,打烂至看不到米粒,加入沙拉油打匀取出盘中
六、将作发5放入抹有油的塑料袋内,用擀面棍擀平成薄片
七、将塑料袋剪开,铺上冷冻过的红豆粒馅,卷聚成如意状
八、将白芝麻炒熟,加入糖拌匀,放入糯米卷滚一圈,食用时切块即可