芝麻菜萨拉米薄底披萨
芝麻菜萨拉米薄底披萨的简介：
薄底披萨主食的摄入量比较少又有满嘴流油拉丝的奶酪.是我的最爱.
芝麻菜萨拉米薄底披萨的用料：
| 饼底 | 高粉250g |
| 盐1小撮 | 橄榄油1/2tsp |
| 酵母1/2tsp | 温水150ml |
| 披萨酱 | 黄油40g |
| 番茄4个 | 洋葱1个 |
| 蒜头4瓣 | 披萨草1tsp |
| 干罗勒1/2tsp | 黑胡椒1/2tsp |
| 糖2tsp | 盐1tsp |
| 披萨主料 | 萨拉米香肠根据自己喜好 |
| 马苏里拉奶酪丝根据自己喜好 | 芝麻菜根据自己喜好 |
教您芝麻菜萨拉米薄底披萨的家常做法，怎么做芝麻菜萨拉米薄底披萨好吃
一、先做饼底面团。将高粉和盐混合加入橄榄油。用温水把酵母调匀后倒入面粉内，揉至光滑。盖上布巾至温暖处发酵。
二、面团发酵时，做披萨酱。番茄底部划十字入沸水汆烫15秒，起锅去皮切小丁。洋葱切小丁。蒜头切末。
三、锅烧热入黄油融化后，倒入蒜末和洋葱丁，炒出香味且洋葱丁变透明色后，加入番茄丁大火翻炒出汁。
四、加入除盐之外的所有调味料，继续大火翻炒，待番茄出很多汁后转小火加盖慢煮大约15分钟，其间要时不时掀盖翻炒以免糊锅。
五、15分钟之后看一下酱汁的浓稠度，如果不够稠就转大火收汁。披萨酱一定要熬得干一点便于做披萨。关火前加盐再根据自己的口味调下味。
六、面团发至差不多2倍大之后，切开成两份。一份用保鲜膜包好下回做披萨时再用，也可直接做成饼底冷冻保存。
七、将面团排气后滚圆。用手掌用力压平面团，但边缘始终要略高用于做堤防。然后用两只放平在面皮上慢慢向四周扩大，一直到大小差不多后，两手轻轻举起面皮朝光，张开手指慢慢抛投面皮直到厚薄基本均匀。此时边缘依然略高。
八、烤箱预热220度。饼底做好后，一层披萨酱一层奶酪丝一层萨拉米香肠一层奶酪丝堆好后，如烤箱烘烤15分钟。出炉后加上芝麻菜。
